ইসুবগুলের ভুসি আমাদের সবার কাছেই পরিচিত। এর উপকারিতাও অনেক। উপকারী এই খাবার আমরা খুব বেশি গুরুত্ব দিয়ে খেতে চাই না। অথচ এটি আমাদের সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে বেশ ভালোভাবে কাজ করে। ছোট-বড় অনেক অসুখেরই সমাধান মেলে নিয়মিত ইসুবগুল খেলে। এর…
বাংলাদেশের মানুষের কাছে তেঁতুল বেশ জনপ্রিয় একটি ফল। আচার ও আচার জাতীয় ফল হিসেবে তেঁতুলের রয়েছে ব্যাপক চাহিদা। তেঁতুলের আচার মানেই জিভে পানি চলে আসার মতো ব্যাপার। বিভিন্ন ধরনের ফল মেখে খাওয়ার ক্ষেত্রেও এর ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। ত…
হরিতকী কি হরিতকী একটি ভেষজ উদ্ভিদ। ভারতবর্ষে বিভিন্ন স্থানে এটি পাওয়া যায়। আমাদের দেশে ঢাকা, চট্টগ্রাম ও টাঙ্গাইলসহ বিভিন্ন এলাকার বনাঞ্চলে এ গাছ বেশি পাওয়া যায়। এর ফুল ফোটে ডালের শেষ প্রান্তে। রং হালকা হলুদাভ সাদা। ফল লম্বাটে,…
অলিভ অয়েল বা জলপাইয়ের তেল ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। ত্বকের নিয়মিত যত্নে তেলটি বেশ কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে। নানান ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ এই তেল আমাদের মুখে বয়সের ছাপ দূর করতেও কাজ করে। পৃথিবী জুড়ে জলপাইয়ের তেলের ব্যবহ…
মানসিক চাপ কি মানসিক চাপ জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। মানসিক চাপ থাকবেই। আমাদের লক্ষ হবে মানসিক চাপ কমিয়ে বা চাপমুক্ত হয়ে জীবন চলার পথে অগ্রসর হওয়া। চুইংগাম চিবালে মানসিক চাপ ও দুশ্চিন্তা দুটোই কমে। এর কারণ চুইংগাম চিবানোর সময় ব্…
পেঁপে র পাতা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। তবে স্কিনের জন্য এর উপকারীতা রয়েছে। পেট ফুলে যাওয়া দূর করতে পারে। পাশাপাশি হজম সংক্রান্ত যে সকল রোগ রয়েছে তাদের প্রতিরোধে ভুমিকা রাখে। হজমের পাশাপাশি খুশকি ও চুল পড়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে…
চা ছাড়া চলেই না বেশির ভাগ বাঙালির। সকালে উঠেই এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চায়ের সঙ্গে দিনটা শুরু না করলে যেন দিনটা ঠিকঠাক শুরুই হলো না। ঘুম থেকে উঠে ঠিকমতো চোখটা খোলার আগেই চায়ের কাপের দিকে হাত বাড়িয়ে দেওয়ার এই যে সংস্কৃতি, সেটা পশ্চিম থেকে…
জবা ফুলে এমনিতেই বেশ কিছু ঔষধি গুণ রয়েছে। শুধু সোন্দর্য বৃদ্ধিতে এই ফুলের ব্যবহার রয়েছে, তা কিন্তু মোটেও নয়। জবা ফুলের চা-ও কিন্তু অসাধারণ একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে গণ্য করা হয়। এ ছাড়া স্বাস্থ্যের পাশাপাশি রূপচর্চায়ও সমান উ…
হৃৎপিণ্ডের মতো দেখতে এক প্রকার বাদাম জাতীয় ফল আখরোট।একটি শক্ত খোলসের ভেতরে আবৃত থাকে আখরোট। খোলস ভেঙে ফেললে দুইখণ্ড হয়ে যায় ফলটি। সাধারণত সরাসরিই এটি খাওয়া হয়। ভেজেও খেতে পারেন আখরোট। স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে…
অন্য সব ভিটামিন খাবারে নিয়মিত পাওয়া গেলেও ভিটামিন ডি-এর মূল উৎস সূর্যের আলো। বলা হয়, দেহের মোট চাহিদার ৮০ শতাংশ ভিটামিন ডি পাওয়া যায় সূর্যের আলো থেকে। মূলত ত্বকের অভ্যন্তরে রয়েছে কোলেস্টেরল। এই কোলেস্টেরলের ওপর পড়ে সূর্যরশ…
রসুনে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১ এবং ভিটামিন বি৬। রসুনে রয়েছে বেশ কয়েকটি মিনারেল। যেমন: ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম, কপার, পটাশিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন। রসুনের মধ্যে রয়েছে এলিসিন নামে এক জরুরি ও গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা …
মরিচ কাটা কিংবা মরিচ দিয়ে ভর্তা বানানোর পর হাতে জ্বালাপোড়ার মতো অনুভূতি হতে পারে। বিশেষ করে যাদের ত্বক সংবেদনশীল বা যাদের ত্বকে নির্দিষ্ট কিছু অ্যালার্জি রয়েছে, তাদের এই সমস্যা বেশি হয়। এই সমস্যা থেকে রেহাই পেতে চাইলে ছুরি বা …
সাধারণত আমাদের হাত ও পায়ের নখ মসৃণ হয়। স্বাভাবিক নখে কোনো দাগ অথবা গর্ত থাকে না। সুস্থ নখ দেখতে হালকা গোলাপি রঙের হয়ে থাকে। নখে হঠাৎ কোনো পরিবর্তন আসলে সেটি কোনো সমস্যার লক্ষণ হতে পারে। তাই কোন ধরনের পরিবর্তন কী নির্দেশ করতে পা…
বর্তমান যুগে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন কম্পিউটার যন্ত্র ছাড়া কল্পনা করাই যায়না। যন্ত্রটির সামনে এক নাগাড়ে বসে কাজ করলে কাঁধ, কবজি,পেশী ও গাঁটের ব্যথাসহ চোখের ওপর অনেক চাপ পড়ে। আসুন জেনে নিইসমস্যাগুলো সামলানো ও এড়ানোর …
আমাদের শরীরে প্রায় তিন ভাগের দুই ভাগই পানি। সুস্থভাবে বেঁচে থাকতে তাই পানি পানের বিকল্প নেই। কিন্তু কতটুকু পানি পান করব সারা দিনে? কখন বেশি আর কখন কম পানি পান করা উচিত? পর্যাপ্ত পানি পানের যেমন সুফল আছে, তেমনি অপর্যাপ্ত পানি…
আমাদের শরীর রোগ-জীবাণু প্রতিরোধ করে। শরীরের এই প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থার ত্রুটি হলো অ্যালার্জি। যার অ্যালার্জি আছে, তার শরীর রোগ-জীবাণুর পাশাপাশি ক্ষতিকর নয় এমন বস্তুকেও ক্ষতিকর মনে করে, তার বিরুদ্ধেও প্রতিরোধ গড়ে তোলে। ক্ষতিক…
লবণ খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান। খাবারে লবণের পরিমাণ কম বা বেশি হলে নষ্ট হয় খাবারের স্বাদ। তবে অনেকেই ভাতের সঙ্গে কাঁচা লবণ খেতে পছন্দ করেন, অনেকে আবার তরকারি রান্নার সময়ও প্রয়োজনের থেকে একটু বেশি লবণ ব্যবহার করেন। যেটি একদ…
বীজ জাতীয় খাবার যেমন কুমড়োর দানায় থাকে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক যা সেবনে প্রস্টেট গ্ল্যান্ড সুস্থ থাকে। পাশাপাশি, শুক্রাণু তৈরি করে এবং টেসটোস্টেরন হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে। রোজ খান কুমড়োর বীজ, সূর্যমূখীর বীজ, চিনা বাদাম, কা…
পেঁপের মতো একটি অত্যন্ত উপকারী ফলকে যত দ্রুত সম্ভব ডায়েটে জায়গা করে দেবেন ততই মঙ্গল। কারণ এতে রয়েছে জরুরি কিছু ভিটামিন ও খনিজের ভাণ্ডার যা কিনা দেহে পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম। এমনকী এতে মজুত থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একাধিক রোগ…
